一菜一讲栏目的初心
旨在分享食友们既定的菜品与做法，帮助新食友更容易亲近本味食物，帮助老食友在收获健康的同时，也能灵活发挥，享受制作食物多种美味与乐趣！
本期菜式—百香果
百香果，又名鸡蛋果或西番莲，生长在180—1900米的山谷丛林之中，原产于安的列斯群岛，是一种热带水果。主要有黄果和紫果两大类。名叫百香果，是因为它可以散发出多种水果的浓郁香味。对于我们部分体质的食友来说，百香果也是一种常用的食材。
新鲜的百香果外皮是比较圆滑饱满的，味道比较酸；如果果皮表面略有皱纹或凹陷，味道会带点甜；如果果皮表面出现褶皱，已经是熟透的状态了，以甜味为主。你最喜欢pick哪种呢？
关于百香果的吃法，很多朋友可能都是直接切开，拿勺挖着吃（里面的籽也可以吃哦）酸酸甜甜的口感，非常开胃！除此之外，我们特地录制了一个小视频，给食友们安利其他几种吃法，请欣赏～
⚠️以上无添加的制作方法，仅对适合使用百香果的食友或非食友
